OVER
MONARH
Monarh bevindt zich in de voormalige keuken van het ruim 135 jaar oude klooster van de missionarissen van ‘Het Heilige Hart’,in de Tilburgse volksmond ‘Rooi Harten’ genoemd.
Vanaf 2019 zijn we de trotse bezitters van een Michelinster. Graag nemen we u mee op een gastronomische reis die de zintuigen prikkelt en culinaire grenzen verkent. Wij streven ernaar om niet alleen gerechten te serveren, maar ook om bijzondere herinneringen te creëren. Ons team van gastvrije medewerkers staat klaar om uw bezoek aan Monarh
WAT GA Je DOEN
Als Zelfstandig Werkend Kok bij Monarh* ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten volgens de culinaire visie van chef-kok Paul. Je werkt samen met een gemotiveerd team om de verwachtingen van gasten te overtreffen.
JOUW taken
Zelfstandig bereiden van gerechten volgens menu-richtlijnen
Bewaken van kwaliteit in smaak en presentatie
Samenwerken met het keukenteam voor een soepele service
Actief deelnemen aan menuontwikkeling
FUNCTIE EISEN
Afgeronde koksopleiding en werkervaring
Ervaring op fine-dining niveau
Creativiteit en bereidheid nieuwe kooktechnieken te leren
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
Passie voor gastronomie en oog voor detail
WAT WIJ BIEDEN
Een dynamische werkomgeving in een gerenommeerd sterrenrestaurant
De kans om te werken onder leiding van ervaren culinaire professionals
Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
Vierdaagse werkweek
Zondag en maandag vrij
